Barchef, Restaurantleiter und “Salon”-fähiger Kolumnist

Ulf Klotz’s “Last Order” im neuen Gruner + Jahr Magazin

Vor einigen Wochen kam die Anfrage, ob Ulf Klotz – Restaurantleiter und Barchef im borchardt – Lust hätte, für ein neues Gruner + Jahr-Format als Kolumnist zur Verfügung zu stehen. Das Ergebnis ist heute erschienen im neuen Lifestyle-Magazin “Salon – Das Magazin für Gastlichkeit, Tischkultur und Lebensart”.

www.salon-mag.de

Titel der ersten Salon-Ausgabe ist “Alte Werte, neue Ideen” und das Ergebnis von Anne Petersen und Thomas Niederste-Werbeck schlicht gesagt ein Traum an Food- und Lifestyle-Reportagen, High End Rezepten und (last, not least) Ulfs Bar-Kolumne “Last Order” mit dem Winter-Drink Berlingroni à la borchardt – notiert von Mareike Nieberding, fotografiert von Wolfgang Stahr.

Bis die Tage!

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